内容摘要：大家好，如果您还对家常驴肉火锅做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享家常驴肉火锅做法的知识，包括家常驴肉火锅的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录驴肉

今天给各位分享麻辣肘子的麻辣麻辣家常做法的知识，其中也会对麻辣肘子的肘的做法肘的做法家常做法1进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题，别忘了关注本站 ，麻辣麻辣现在开始吧
！肘的做法肘的做法

本文目录

1. 猪蹄膀的家常家常正宗做法
2. 麻辣肘子的正宗做法王刚
3. 猪肘子炖汤做法麻辣

猪蹄膀的正宗做法

材料：

猪肘子1200克 、料酒50克、麻辣麻辣桂皮2个、肘的做法肘的做法百果2个  、家常家常茴香15克、麻辣麻辣葱结1个、肘的做法肘的做法黄姜4片、家常家常八角2个 、麻辣麻辣干红辣椒3个、肘的做法肘的做法红烧酱油50克、家常家常花椒粒8颗
、胡椒粉20克、耗油20克、小米辣5个、香辣酱30克、鸡精10克 、青椒4个
、蒜片4瓣 、盐30克、清水2500克
、大葱1根 。

做法步骤：

第一步，去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头
，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉。

第二步，用红烧酱油上色，涂抹3遍。

第三步，油炸蹄膀 ，油温60度左右
，炸至金黄，小火慢炸。

第四步，油温下锅烧热，放入草果 ，八角，山奈
，花椒 ，老姜，大蒜，香辣酱
，炒香 ，放入少许盐，加入清水大伙烧开 ，放入蹄膀，小火焖煮3小时。

第五步，煮熟后捞出放入盘中  ，青椒切小段 ，小米辣切小段，大葱切小段，撒子蹄膀上，锅里烧油，90度 ，淋上蹄膀，洒上小葱点缀，盛出。

麻辣肘子的正宗做法王刚

原料 ：蹄膀1500克，冬笋300克 。

调料 ：猪油50克 ，料酒0.3克 ，酱油0.2克
 ，白糖一钱六分，味精一钱，四川豆瓣酱一两半，泡辣椒二钱，青蒜节六钱，姜葱节六钱，生粉一钱 ，二汤一斤
。

做法：

1 、冬笋切成滚刀块。蹄膀切成八分见方的块
。泡辣椒去蒂去籽后切成小块。

2、烧热锅，放入猪油，待油烧六成熟 ，将冬笋下锅拉油后倒入漏瓢，趁热锅投入豆瓣酱 ，炒至油呈红色时  ，烹入料酒，加入少许酱油、白糖、味精、泡辣椒、冬笋块、蹄膀 、二汤
，先用旺火烧沸后 ，改用小火稍焖一下 ，再用旺火收浓汤汁，随即用水生粉勾芡 ，撤入青蒜节 ，将蹄膀翻身后，即可起锅装盆。

猪肘子炖汤做法麻辣

原料：猪肘1个，生花生米 、丁香 、大料、小茴香 、盐 、味精、鸡精、鲜汤、老姜 、大葱
 、胡椒粉、料酒、豆瓣味碟各适量。

做法 ：

(1)猪肘放在火上，烧净残毛 ，放入清水中清洗干净;丁香、大料、小茴香用纱布包好制成香料包;老姜洗净 ，用刀拍碎;大葱洗净，挽成结;生花生米洗净。

(2)锅置旺火上 ，烧鲜汤，放入肘子、香料包烧开至沸，撇去浮沫.下姜 、葱
、盐、料酒、胡椒粉，移至小火上慢慢炖至猪肘微熟 ，下花生米，拣去姜葱
，炖至肉熟，放入味精
、鸡精和匀，拣去香料包 ，起锅盛入汤碗中
，随豆瓣味碟上桌即成
。

好了 
，文章到此结束，希望可以帮助到大家。